Проект ресторана грузинской и итальянской кухни в культурном квартале «Брусницын»

Вдохновленные культурой двух стран, мы обратились к этническим мотивам, наполнив пространство необычными элементами и большим количеством оливковых и глиняных оттенков. А объединение этих двух культур символизирует оливковое дерево, расположенное в центре пространства.

Детали интерьера

Мы наполнили пространство большим количеством этнических мотивов, которые отразились в интерьерных деталях, фактурах и оттенках.

Традиционные узоры нашли своё отражение не только в разнообразии ковров, но и в акцентной стене с объемными вертикальными элементами.

Изображение картины Нико Пиросмани и оливковое дерево ещё больше отсылают нас к итальяно-грузинским мотивам и окунают в атмосферу этих тёплых стран.

Контекст

Ресторан расположен на территории культурного квартала «Брусницын» — нового центра притяжения на карте города, объединяющего арт-пространства, мастерские, гастрономию и современный дизайн. Это место, где индустриальное прошлое встречается с современной городской жизнью, где в исторических кирпичных стенах рождаются новые формы общения и творчества.

Проект стал частью этого диалога: он не просто вписан в городскую ткань, но и отражает идею мультикультурности, открытости и уважения к традициям — ценности, на которых строится сам дух квартала.

Концепция

В основе концепции — идея встречи двух тёплых культур: итальянской и грузинской. Обе известны своей эмоциональностью, любовью к гостеприимству и культуре совместных трапез. Мы стремились передать атмосферу южной щедрости и радушия через архитектуру и детали интерьера, где каждый элемент отсылает к истокам, но при этом остаётся современным.

Символом объединения стал оливковый дерево, расположенное в центре зала — как метафора жизни, плодородия и единства. Вокруг него выстраивается композиция интерьера, где глина, камень, натуральное дерево и тёплый текстиль создают ощущение домашнего уюта.

Мягкие оливковые и терракотовые оттенки перекликаются с природными тонами юга, а фактуры и узоры несут в себе отпечаток этнических традиций обеих стран.

Комментарий команды

Работая над этим проектом, мы почувствовали, насколько тонко можно переплести две такие разные, но одинаково душевные культуры — грузинскую и итальянскую. Самым сложным было найти баланс между насыщенностью деталей и лёгкостью пространства, чтобы гости не терялись в орнаментах и фактурах, а просто наслаждались атмосферой.

Особенно запомнился момент, когда на стройке впервые установили оливковое дерево — в тот день весь зал будто ожил. Мы много спорили о том, каким должен быть свет, какими оттенками «дышит» глина и как добиться ощущения южного тепла без прямых цитат.

Для нас этот проект стал настоящим открытием: оказалось, что гармония рождается не из единообразия, а из уважительного диалога между разными культурами. И, пожалуй, именно это ощущение тепла и гостеприимства мы и хотели передать в каждом элементе интерьера.